近来，《联商网》发现，网红自热火锅品牌自嗨锅在线下开起了餐厅。餐厅姓名叫做“自嗨锅火锅煲仔饭”，主营菜品是以自嗨锅食材为主的煲仔饭。
从菜品上看，分为充电煲、甘旨火锅煲和小菜三个系列，价格均低于30元，最低12.9元；
一名挨近自嗨锅人士告知《联商网》，线下餐厅是自嗨锅本年首要的项目之一，刚开端方案以自营为主，可是现在看加盟的更多。第一家店本年6月在杭州文三西路的黄龙万科邻近现已开业，其时是自营门店，可是现在现已转为加盟。
通过实地看望第一家门店得知，自嗨锅火锅煲仔饭第一批的加盟费用在8万元，门店的装饰和食材均由自嗨锅供给，对加盟商的商铺要求则是经营面积有必要大于60平米。
据悉，现在自嗨锅火锅煲仔饭在上海、杭州等地现已开了十几家，在杭州还不难发现有多个自嗨锅餐厅正在装饰。别的，加盟费用现已下降到了6万元。
材料显现，自嗨锅是一个自热便利火锅品牌，产品有麻辣牛肉自热火锅、自热汤锅、自热干锅、自热煮锅等，于2017年12月底成功投产，2018年1月将自热火锅系列作为第一支品类投入商场。2019年双12期间，出售额超越7000万元，全年全途径出售额达近8亿元。2020年上半年，自嗨锅的出售成绩达6个亿。
而自嗨锅创始人蔡红亮也是百草味创始人，跟着百草味被百事全资收买之后，作为蔡红亮一手打造的新品牌，“自嗨锅”启动了张狂融资方案。
据天眼查多个方面数据显现，自2019年11月自嗨锅取得华映本钱的A轮融资后，不到一年的时刻自嗨锅取得了3轮融资。10月28日，自嗨锅宣告完结逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元。
蔡红亮在2020年头承受《联商网》采访时表明，2020年或者说未来多年，咱们不行疏忽一类人群现已兴起，便是咱们俗称的Z代代，也便是90，95后，这群人具有许多共同的行为特征，比方他们对购物的场景要求会更高、更细分、更笔直，刚好Z代代便是咱们的用户，未来咱们公司将更垂青打造“一人食”这细分场景。
可是随公司的加快速度进行开展，自嗨锅内部管理问题也一再露出。多名挨近自嗨锅的人士告知《联商网》，现在自嗨锅内部人员活动十分之快，由于种种原因一同创业的白叟也根本都在渐渐退出。
企查查数据也显现，自2017年建立以来，自嗨锅先后有李世玲、何李、龚林等多名高管改变。
此次，进军线下作用怎么还不得之。可是由开端的首要自营变为大部分加盟，也反映了自嗨锅内部决议计划的改变之快。
当然，正如最初所说，任何一个网红品牌都逃不掉走到线下的宿命。自嗨锅通过近2年的开展，渐渐的变成了了一个网红产品。可是，要想成为真实众所周知的大品牌，走到线下让咱们顾客更简单接触感知是个不错的方向。
当然，蔡红亮作为一个创业内行，从自嗨锅的融资及相关战略看，快速胀大，冲高营收，赶快冲向长时间资金商场，让投资人提前变现应该是他的一个正常途径。自热火锅虽热，可是究竟仅仅个小众商场，走向线下开餐厅，除了可以让自嗨锅的品牌传达更高以外，或许也会成为自嗨锅未来的的第二增加曲线。